Španělské limetky na floridských ostrovech Keys: Tropická pochoutka, na kterou všichni čekají

Pokud jste někdy pobývali na floridských Keys, pravděpodobně jste viděli místní obyvatele, jak zastavují u stromů u silnice nebo u stánků s ovocem, jakmile se objeví určité zelené, kulaté ovoce velikosti kuličky. Tímto ovocem je španělská limetka — v celém Karibiku a Latinské Americe známá jako quenepa, genip, mamoncillo, limoncillo a další.

Jeho vědecký název je Melicoccus bijugatus a tady je to letní tradice.

Španělské limetky rostou v trsech na vysokých listnatých stromech a mají pevnou zelenou slupku, kterou rozlousknete zuby. Uvnitř je sladká, pikantní, téměř cukrovinková dužina, která lpí na velkém semeni. Místní vědí: jakmile je začnete jíst, nepřestanete, dokud není sáček prázdný.

Kdy je sezóna španělských limetek?

Na floridských Keys sezóna španělských limetek obvykle trvá od konce června do září, přičemž vrchol sklizně závisí na deštích a horku. Někdy je sezóna raná a bohatá, jindy krátká a sladká — ale vždycky stojí za to čekání.

Proč je místní milují

• V letním horku příjemně osvěží

• Jsou nostalgické — každý na nich vyrostl

• Snadno si na nich pochutnáte kdekoli

• Jsou perfektní na sdílení, výlety autem nebo dny u vody

Pokud jste je nikdy neochutnali, představte si mix liči, limetky a tamarindu — výrazné, šťavnaté a naprosto návykové.

Dostávejte upozornění, až budou skladem

Sezóna španělských limetek je krátká a dostupnost se rychle mění.

📬 Přihlaste se k odběru e-mailových upozornění a já vám dám vědět, jakmile budu mít čerstvé španělské limetky k vyzvednutí nebo doručení v Key West a Lower Keys.

Nenechte si ujít tu nejlepší letní pochoutku na ostrovech — každý rok rychle zmizí!